Kategoria Kuchnia włoska

Czy pieczarki są retro?

Bułki z pieczarkami na Starówce.Zapiekanki z pieczarkami nad morzem.Jajecznica z pieczarkami.Zupa pieczarkowa.Kiedy myślę o pieczarkach, trudno mi przypomnieć sobie jakieś niesamowicie wykwintne dania z nimi w roli głównej. Kiedy jestem w sklepie i widzę, że…

Pod słońcem Piemontu

Dwie kobiety stały pod drzwiami. Jedna paznokciami zdrapywała coś z powierzchni. Druga szmatką wycierała framugę. Dyskutowały nad małymi, niewidocznymi dla oka turysty, plamkami, które pojawiły się na porowatej powierzchni drewna.– Czym to zmyć? – pytała…

Panforte di Siena

Pierwsza podróż do Włoch jak pierwsza miłość.Wysiadłam z samochodu i postawiłam stopy na mokrym asfalcie. Padał wiosenny deszcz, a noc niosła zapachy jedzenia z pobliskiej trattorii.Chłonęłam zapachy, widoki, spojrzenia ludzi. Wszystko takie nowe i pierwsze…