Kategoria Kuchnia azjatycka i arabska

Marokańska zupa z soczewicą i cynamonem

Kuchnia marokańska jest moim zdaniem jedną z najlepszych na świecie. Może dlatego, że oferuje bogactwo połączeń ostry-słodki, które tak bardzo lubię. Dziś przygotowałam zupę soczewicowo-pomidorową, doprawioną ostrymi przyprawami, podawaną z karmelizowaną cebulą. Może się wydawać,…

Ciasto pistacjowe

Mam dość zimy.Kiedy wędruję po blogach z odległych zakątków świata, gdzie owocują drzewa, a na stołach królują desery z cytrusami, ze smutkiem patrzę na pustą paterę na owoce stojącą na kuchennym parapecie.Jeszcze tyle czasu do…