Kategoria Jesień

Ciasto korzenne z Marakeszu

Jak co roku o tej samej porze, po szkole idziemy po dynie. Wśród stosów większych i mniejszych pomarańczowych głów wybieramy dwie, w których wieczorem będziemy drążyć nosy i oczy. Z dyniowego miąższu ugotujemy zupę, a z reszty zrobimy dwa duże lampiony, które będą oświetlać pokój i balkon w nocy. Tak piękna jesień jest jak nagroda…

Czytaj dalej
29 komentarzy

Polska jest piękna: Orłowo

Było pięknie. Zapach mokrych liści i lekko pomarszczona tafla morza, która z wysokiej skarpy wygląda jak miękki koc. Żaglówki, które z tej odległości przypominały namalowane piórkiem ikonki. Ktoś w starej puszce próbował rozpalać ogień. Inny ktoś pożyczył komuś szalik. Położyłam głowę na złotych liściach, czułam, jak mija czas.  Surowe piękno przyrody wyostrza myśli, a to,…

Czytaj dalej
26 komentarzy

Ciasto pistacjowo-czekoladowe z anyżową kruszonką

Nie pamiętam drugiej takiej jesieni.  Ciepła, zapachów, bosych stóp na liściach w lesie. Ludzi, którzy pojawiają się, by zostać na dłużej. Dziś rano byłam umówiona na wywiad. Nie zdążyłam zjeść croissanta, po ponad dwóch godzinach dopijałam resztki zimnej kawy, bo tematy zamiast topnieć, rosły jak grzyby po deszczu. Mam szczęście do ludzi.  Do długich rozmów,…

Czytaj dalej
12 komentarzy

Rok ma 365 drzew + Pumpkin pie czyli ciasto dyniowe.

Czy dziewczyny łażą po drzewach?Ja łaziłam. Zdzierając rajstopy na kolanach, wplątując się włosami w gałęzie.Skoro chłopakom było wolno, mi też.Drzewa.Lubiłam dzikie jabłonki – dostępne, pełne pszczół i os. Pierwsze stałe zęby ledwo się przebijały przez twardą skórę ich kropkowanych owoców.W lesie zastanawiałam się, na które drzewo będę próbowała wejść, jeśli zobaczę dzika 😉Lipowe aleje w…

Czytaj dalej
27 komentarzy

Ciasto marchewkowe z ananasem

Nie pamiętam, kiedy jadłam swoje pierwsze ciasto marchewkowe. Zawsze jednak intrygowało mnie, jak wiele jest jego odmian – od puszystych i lekkich, po ciężkie i gliniaste. Jasne i delikatne, ciemne, orzechowe, pokryte grubą warstwą kremu z sera. Lubię raczej te lekkie, złociste, na drugie śniadanie, ze szklanką mocnej, gorącej herbaty. Kiedy nie mam czasu, kupuję…

Czytaj dalej
52 komentarze