Kategoria Jesień

Ciasto dyniowe z marcepanem

Babie lato zawsze nastraja mnie nostalgicznie. Od kiedy mam małą córeczkę, wróciłam po latach do spacerów po parku, kiedy chcąc czy nie chcąc, muszę przysiąść na chwilę na ławkach, rozejrzeć się wokół siebie. Czasem udaje mi się nawet wyłączyć telefon, by cieszyć się tylko tym, co tu i teraz. Pomiędzy pracą i „muszę to zrobić na…

Czytaj dalej
22 komentarze

Ciasto miodowe z bananem i powidłami

Punktualnie o 5:30 rano nasz dozorca wiklinową miotłą zaczyna zamiatać podwórko. I choć nigdy go nie poznałam, oczami wyobraźni widzę niezwykle pedantycznego osobnika, dla którego ta czynność jest chyba jak medytacja.Przede mną jeszcze godzina snu. Zanim zadzwoni budzik, łudzę się, że uda mi się zasnąć. Na próżno.Lato minęło mi w tym roku niepostrzeżenie. Mam niedosyt…

Czytaj dalej
29 komentarzy

Sezon na dynie

Lody cynamonowe podane z gotowaną w grzańcu dynią Futsu Dwa wrześniowe dni, na przemian świeciło słońce i padał deszcz, ale nie mogłam sobie odmówić degustacji dyń z gospodarstwa Ludwika Majlerta, który na tę okoliczność przywiózł je do hotelu SPA dr Ireny Eris na Wzgórzach Dylewskich. Ci, którym dynia kojarzy się jedynie z zupą gotowaną z…

Czytaj dalej
26 komentarzy

Bez tytułu posta

Patrzę na niebo i widzę chmury jak płaty farby odklejającej się od ściany nierównomiernymi bąblami. Wdycham haust jesiennego powietrza – jest wilgotne, chłodne, przesiąknięte zapachem ziemi, suchych liści i pieczonych ziemniaków.Co się narodzi z tej tęsknoty, która ciężkim, gorącym kamieniem układa się obok serca, kiedy próbuję zasnąć na wąskiej kanapie pod grubym, zakurzonym kocem?Z aparatem na…

Czytaj dalej
27 komentarzy

Ciasto korzenne z Marakeszu

Jak co roku o tej samej porze, po szkole idziemy po dynie. Wśród stosów większych i mniejszych pomarańczowych głów wybieramy dwie, w których wieczorem będziemy drążyć nosy i oczy. Z dyniowego miąższu ugotujemy zupę, a z reszty zrobimy dwa duże lampiony, które będą oświetlać pokój i balkon w nocy. Tak piękna jesień jest jak nagroda…

Czytaj dalej
29 komentarzy