Kategoria Drób

Kurczak Nigela

Jak się zmieniała moja kuchnia na przestrzeni tych wszystkich lat, od kiedy zaczęłam gotować? Bo choć na blogu są ostatnio głównie ciasta, to przecież codziennie jest na stole obiad. I jest śniadanie i drugie śniadanie…

Kurczak Olii

Książkę Olii Hercules pokazywałam na blogu już dawno temu, jak tylko ukazała się po angielsku. W międzyczasie wydał ją po polsku również Buchmann. Jest to jedna z najcieplejszych i najfajniejszych książek, jakie mam. Nawet jeśli…

Reminiscencje działkowe

Spaliłam ciasto. Miało być z jagodami, wyszperanymi z zamrażarki na początek nowego sezonu. Adios wszystkie mrożonki, robimy miejsce na nowe. Ale nastawiłam piekarnik na 70 minut, nie wiem, co mnie podkusiło, miało być 35 góra…

Indyk marynowany w miodzie i sosie sojowym z imbirem

Indyk marynowany to moja propozycja na świąteczny, wczesny obiad. Delikatne, chude mięso marynuję w mieszance sosu sojowego, miodu i cytryny, który doprawiam świeżym imbirem i czosnkiem. W podobny sposób przygotowuję też łososia. Dzięki temu mięso…