Kategoria Curry

Kokosowo-pomidorowe curry z rybą

Zimą muszę zapomnieć o zakupach na bazarach i przenoszę się zwykle pod Hale Mirowskie, gdzie kupić można chyba wszystko. Ostatnio dźwigając ciężkie kosze z warzywami przechodziłam obok stoiska z rybami, ale długa kolejka i pan sprzedawca, który z miną stoika powoli kroił plasterki wędzonego łososia, kazały mi iść dalej, choć głos dziecka w mojej głowie…

Czytaj dalej
8 komentarzy

Curry z batatem i „kuskus” z kalafiora

Proponuję dziś szybkie i sycące, warzywne curry z dodatkiem dość nietypowym, bo „kuskusem” z kalafiora. Po raz pierwszy zobaczyłam taki „kuskus” u twórców brytyjskiego portalu Detox Kitchen i od tamtej pory nosiłam się z zamiarem wypróbowania go. Mam jednak słabość do kalafiora, więc zazwyczaj nim zdążyłam sobie przypomnieć o „kuskusie”, kalafior lądował w piekarniku albo w…

Czytaj dalej
20 komentarzy

Łatwe, jednogarnkowe curry z soczewicą

Ostatnio z wielką radością wróciłam do zdrowego gotowania. Spojrzałam innym okiem na to, co można kupić w warzywniaku, choć w głębi serca tęsknię do lata i jego darów, do bajecznie kolorowych straganów i tej mnogości, od której można dostać zawrotu głowy. Jakoś musimy sobie radzić i przeżyć te miesiące bez truskawek. Bardzo często robię w…

Czytaj dalej
26 komentarzy

Lekkie, wiosenne curry

Kiedy dobrze mi się z kimś rozmawia, zaczynam sto jeden wątków, skaczę po tematach, nim skończę jeden, wracam do poprzedniego. A dziś mam w głowie milion tematów, od których boli głowa.Chciałam mówić o szparagach, ale co w nich ciekawego? Wiadomo, że najlepiej smakują najprościej, lekko zblanszowane, chrupiące, polane masłem albo sosem holenderskim. Ale codziennie? Ostatnio…

Czytaj dalej
22 komentarze

Martwa natura z curry

Chciałabym móc myśleć dziś pozytywnie.Dostrzec za oknem nastrój, upatrywać w pogodzie głębszych doznań.Zatopić twarz w białych chryzantemach i dumać nad przemijaniem.Ale głowa mnie boli, bo ciśnienie skacze.Przez okno samochodu widzę dwa kulawe psy, biegną jeden za drugim. Czarny i czarny.Jesiennej chandry czasem nic nie przegoni. Trzeba ją przespać, przeczekać, przetrwać.To curry to mój pomysł na…

Czytaj dalej
14 komentarzy