Kategoria Ciasta i ciasteczka

Krajanka z ananasem i kruszonką

Na styku zimy i wiosny, kiedy pierwsze promienie słońca i lekki, ciepły wiatr pozwoliły otworzyć w domu okna, na świecie pojawiła się moja trzecia córeczka. Ta ciąża była dla mnie dosyć szczególna, bo bez żadnej taryfy ulgowej. Pracowałam, pisałam i fotografowałam do mojej ostatniej książki „Na zdrowie”. Bardzo mi zależało na tym, żeby wywiązać się…

Czytaj dalej
57 komentarzy

Muffiny z jagodami i wiśniami

Słońce ślizgało się po szybach: Cholera, zobacz jakie mamy brudne okna, nic przez nie nie widać – powiedziałam do Pana Inżyniera. To już ten czas, kiedy człowiek pragnie całym sobą wiosny i chętnie umyłby te wszystkie okna, wyszorował balkon. Ubieram się zbyt cienko: wiosenny płaszczyk, który się nie dopina, to nienajlepszy pomysł na początek lutego.…

Czytaj dalej
20 komentarzy

Historia jednej chałwy

Bywa, że wspomnienia oplatają mnie ciasnymi ramionami i potrzeba trochę czasu, żeby się z nich uwolnić. Ostatnio Pan Inżynier dostał od ojca starą maszynkę do golenia na żyletki. Tamten miał ją od 17 roku życia. Kiedy jej nie potrzebował, wyszorował ją, zapakował elegancko w oryginalne pudełko i schował. Aż do teraz, kiedy maszynka znowu ujrzała światło…

Czytaj dalej
20 komentarzy

Ciasto ucierane z owocami jagodowymi

„Mamo, to zdecydowanie najlepsze ciasto z jagodami, jakie jadłam. Czy mogę je zabrać do szkoły?” – zapytała moja dwunastolatka, która jeszcze tydzień wcześniej wydłubywała wszystkie owoce i bakalie z ciast. Więc przyznam szczerze, że nie bardzo wiem, co takiego specjalnego odkryła w tym szybkim, ucieranym cieście. Dość powiedzieć, że piekliśmy je potem trzy kolejne dni…

Czytaj dalej
16 komentarzy

Migdałowe ciasto marchewkowe

Sobota to dzień naszych stałych rytuałów. Czekam na nie, lubię je, wyznaczają rytm naszego życia. I tak wstajemy wcześnie rano, niezależnie od dnia tygodnia. Sobota jest pod tym względem jak każdy inny dzień. Zwykle o siódmej zaczynamy kręcić się po domu, a nasze dzieci jeszcze smacznie śpią. Zawsze mi się wydaje, że inni rodzice wieczory mają dla siebie. My…

Czytaj dalej
33 komentarze