Kategoria Chleb i bułki

Strucla z rabarbarem, marcepanem i migdałami

Lubię powroty do domu z krótszych i dłuższych wyjazdów. Mimo że zazwyczaj cieszę się tym, co na urlopie, bo zawsze znajdę coś, co chciałabym przenieść do Polski i do Warszawy, to prędzej czy później i tak zaczynam tęsknić do syfu ochockich ulic, męczących telefonicznych rozmów sąsiadki z bloku obok, która każdego wieczora raczy nas relacjami…

Czytaj dalej
8 komentarzy

Chleb, dziesięć lat później

Minęło już ponad dziesięć lat, od kiedy upiekłam w domu pierwszy chleb, któremu daleko było do ideału. Ale pamiętam to jak dziś – chrupiąca, twarda skórka, masło, środek nocy. I ta ekscytacja – udało mi się! Potem walczyłam z chlebami na zakwasie. Walka to najlepsze określenie. Byłam niecierpliwa, chciałam efektów od razu. Jak w przepisie…

Czytaj dalej
49 komentarzy

Co po nas zostanie?/Kokosowe drożdżówki ze śliwkami, malinami i kruszonką

Mieszkam na warszawskiej Ochocie. To, co mnie uwiodło w niej szczególnie to bliskość sklepów, parków, szewców, bibliotek. Jest tu wszystko na wyciągnięcie ręki. Właściwie zapomniałam o tym, że kiedyś wszędzie jeździłam samochodem. Dziś chodzę pieszo albo jadę tramwajem. Bo jest szybciej, nie trzeba szukać miejsca do parkowania. Przestałam się spóźniać i zawsze jestem przed czasem.…

Czytaj dalej
25 komentarzy

Burgery warzywne Pana Inżyniera

Kiedyś miałam monopol na gotowanie w domu. Do dnia, w którym odkryłam, jaki talent drzemie w moim ukochanym. Zaczęło się niewinnie, od gziku z pyrami, regionalnej potrawie, której żądałam za każdym razem, kiedy proponował, że może coś ugotować. A potem pojawiały się kolejne dania, aż pewnego razu uświadomiłam sobie, że on gotuje jak… moja babcia.…

Czytaj dalej
13 komentarzy