Placki ziemniaczane z sosem węgierskim

Wiem. To nie jest danie świąteczne. Ani ciasto. Ale kiedy będziecie po świętach szukać alternatywy dla barszczu, piernika i krokietów z kapustą i grzybami, być może spojrzycie na ten przepis życzliwym okiem. Zwłaszcza, że prawdopodobnie wszystkie składniki macie w domu.

To jedno z naszych ulubionych, szybkich dań idealnych na jesienno-zimową aurę. Ja robię z dziećmi placki, a Pan Inżynier warzy sos. Polecam gorąco!

 

Placki ziemniaczane z sosem węgierskim

Składniki

Sos

  • 300 g mięsa wieprzowego (opcjonalnie)
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki żółtej
  • pół papryki zielonej
  • 2 cebule
  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka pomidorów
  • łyżka świeżego tymianku
  • sól
  • cukier
  • pieprz
  • słodka papryka w proszku

Przepis

Przepis na placki ziemniaczane jest pod tym linkiem

Sos

  1. Na patelni, na oliwie podsmażamy pokrojone w kostkę mięso. (opcjonalnie)
  2. Cebule kroimy w piórka, papryki w kostkę i wrzucamy na dużą patelnię, na oliwę i podsmażamy kilka minut.
  3. Do tego wrzucamy puszkę pomidorów i trzymamy kolejne kilka minut bez przykrycia. Później przykrywamy pokrywką i dusimy
  4. Dodajemy fasolę i posiekany tymianek i dusimy kolejne kilka minut.
  5. Doprawiamy cukrem, solą, pieprzem i słodką papryką w proszku.
8 komentarzy
Poprzedni
Następny