Moje śniadania: Tosty francuskie z czereśniami

tosty-1

tosty-4

Wakacyjne śniadania: kromka chrupiącego chleba posmarowana grubo masłem i plaster białego sera, stosy cieniutkich naleśników, jajka na dziesięć sposobów albo francuskie tosty. 

Smażyłam je już na biwaku w Chorwacji i nad polskim morzem w domku wielkości pudełka zapałek, na miniaturowej płycie do gotowania. Są wspaniałe po pierwsze dlatego, że tak niewiele potrzeba do tego, by je przygotować. Na dobrą sprawę można je usmażyć nawet z lekko podeschniętego chleba, choć te najlepsze są z chałki. 

To jest również mój pomysł zawsze wtedy, kiedy trzeba zrobić śniadanie, po którym nie chcę zostawiać w lodówce żadnych nadprogramowych produktów. Proszę córkę: idź do sklepu, kup chałkę, 4 jajka i śmietanę. A reszta to już pole dla wyobraźni – garść czereśni, malin, ostatecznie banan pokrojony w plastry i skropiony sokiem z cytryny. Albo lekko skarmelizowane morele. 

Można je też po prostu oprószyć cynamonem i cukrem kokosowym. Jeśli chcesz słodkie – polej je syropem klonowym albo odrobiną miodu. Albo zjedz z kulką lodów wanilliowych.

tosty-3 tosty-2 kawa_1 (1) kawa-2

To moje kolejna propozycja do cyklu śniadań z Nespresso – dla mnie nie każde śniadanie można podać z kawą, a to właśnie tak. Smak mlecznej kawy i maślanego tosta to jest to!

Francuskie maślane tosty z czereśniami i syropem klonowym

Porcja dla 2 osób

Składniki

  • Po 2 kromki chałki na osobę czyli 4 kromki chałki
  • 2 jajka
  • 150 ml śmietany
  • szczypta cynamonu
  • do smażenia: masło klarowane albo roślinny, bezzapachowy olej plus 2-3 łyżeczki masła
  • do podania: czereśnie, porzeczki, syrop klonowy

Przepis

  1. W miseczce rozbełtać jajka ze śmietaną – jeśli masa będzie zbyt gęsta, można dodać trochę więcej śmietany lub mleka. Dodać cynamon.
  2. Kromki chałki maczać w masie jajecznej z obu stron – powinny być dobrze nasączone, ale nie mogą w masie leżeć zbyt długo, bo się rozpadną podczas smażenia.
  3. Na patelni rozgrzać masło klarowane, dodać masło (zwykłe) układać kromki i smażyć je ok. 2-3 minut z każdej strony, aż lekko się zrumienią.
  4. Podawać z syropem klonowym i czereśniami.

Smacznego!

26 komentarzy
Poprzedni
lipiec2
Następny
image