Łatwy chleb z muesli

chlebzmuesli-1

chleb-2

Dziś przepis na chleb, który jest niezwykle prosty w przygotowaniu – wystarczy połączyć wszystkie składniki, przełożyć je do formy i upiec. To dobre rozwiązanie dla miłośników chleba tostowego. Nie wiem, jak Wy, ale ja uwielbiam lekko podpieczone, chrupiące kromki z masłem i miodem albo miękkim, dojrzałym awokado wymieszanym z twarożkiem i ziołami. Taki chleb jest świeży krótko, więc najlepiej pokroić go w niezbyt grube kromki i przechowywać zawinięte w ściereczkę.

Łatwy chleb z muesli

Poniższy przepis zaadaptowałam z książki z przepisami do Thermomixa. Chciałam zobaczyć, jak to urządzenie radzi sobie z wyrabianiem ciasta chlebowego. Przepis nieznacznie zmodyfikowałam i podaję, jak zrobić go przy pomocy miksera. Jeśli nie masz świeżo mielonych ziaren pszenicy, możesz użyć razowej mąki pszennej, np. typ 2000.

 

Składniki

  • 150 g świeżo zmielonych ziaren pszenicy
  • 100 g ulubionego muesli
  • 350 g mąki pszennej
  • 20 g oleju roślinnego
  • 30 g świeżych drożdży
  • 200 g mleka
  • 180-200 ml wody
  • 1 łyżeczka soli

Przepis

  1. W misce wymieszać pszenicę, muesli, mąkę pszenną i sól.
  2. drożdże rozpuścić w mleku, połączyć z wodą i olejem.
  3. Połączyć suche składniki z mokrymi i przy pomocy miksera zagnieść ciasto – będzie dosyć gęste, ale jeśli uznasz, że jest zbyt suche, dodaj jeszcze 20-30 ml wody.
  4. Podłużną formę do ciasta o długości ok. 35 cm posmaruj olejem roślinnym i przełóż do niej ciasto, wyrównaj wierzch.
  5. Odstaw do wyrastania na 45 minut.
  6. Piekarnik nagrzej do 200 st C, wstaw chleb i piecz 45 minut.

Smacznego!

16 komentarzy
Poprzedni
Processed with VSCOcam with 4 preset
Następny
makaron1