Proste ucierane ciasto z czekoladą i wiśniami

ciastopiaskowo-czekoladowe

 

Ostatnio mam tyle zajęć pozalekcyjnych, że już piąty raz zaczynam pisanie tego posta:) Mam nadzieję, że wybaczycie mi tę nieregularność w pisaniu, obiecuję, że nadrobię zaległości. Pewnie jak co roku, wraz z końcem grudnia, skończy się szaleństwo i nadejdą spokojniejsze dni.
Tymczasem niedługo planuję też ciekawy konkurs związany ze świętami, w tej chwili dopinamy ostatnie szczegóły.
Ostatni post na temat prezentów cieszył się tak dużym powodzeniem, że kończę przygotowywać kolejny, z nowymi pomysłami. Trzymajcie się ciepło!

Proste ucierane ciasto biszkoptowo-czekoladowe z wiśniami

To proste, zwyczajne ucierane ciasto, które robi się szybko. Najsmaczniejsze w dniu wypieku.

Składniki

  • 250 g miękkiego masła
  • 180 g drobnego cukru
  • 4 jajka
  • 210 g mąki pszennej plus dodatkowa płaska łyżka mąki
  • 100 g gorzkiej czekolady (70%), startej na tarce
  • 80 g mrożonych wiśni, bez pestek (nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta)

Przepis

  1. Piekarnik nagrzać do 180 st C.
  2. Keksówkę o wymiarach ok. 12×25 cm posmarować masłem, obsypać tartą bułką.
  3. Masło utrzeć z cukrem do białości.
  4. Dodawać po jednym jajku, następnie po łyżce mąki – cały czas ucierać na małych obrotach.
  5. Masę podzielić na 2 części: do jednej dodać łyżkę mąki, do drugiej startą czekoladę.
  6. Jasną część masy wlać do foremki, ułożyć na niej wiśnie, następnie wlać ciemną masę.
  7. Piec ok. 50 minut (po 45 minutach sprawdzamy stopień upieczenia). Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości blaszki.
13 komentarzy
Poprzedni
10344310_344603689022654_3075314941906136530_o
Następny
keksikicynamonowe_0046-m