Nie tylko na lato


Kiedy przed Bożym Narodzeniem napisałam o książeczkach dla dzieci, post spotkał się z dużym zainteresowaniem i otrzymałam wiele maili na ten temat. Bardzo się cieszę, bo zagadnienie zarówno książeczek dziecięcych, jak i bajek, jest mi bliskie.
Dziś chciałabym polecić wszystkim, którzy mają dzieci, niedawno wydane CD Lato Muminków, które powstało w 1978 roku.
Wspomnę tylko, że narrtorem jest Gustaw Holoubek, a Muminkiem Mieczysław Czechowicz. Mimo upływu czasu, to nagranie jest świeże i słucha się go z łezką w oku. Do tego naprawdę niezłe piosenki, począwszy od pierwszej „Za siedmioma wspomnieniami”, która po ludzku porusza. Nie tylko dzieci 😉
A tym, którzy odpoczęli po świątecznych wypiekach, polecam niezbyt słodkie mufiny z ciemną czekoladą i jagodami.
I życzę miłego weekendu 🙂


Muffiny z jagodami i czekoladą
12 sztuk

200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli
150 g drobnego cukru
150 g masła
250 g zsiadłego mleka lub jogurtu
2 jajka
100 g owoców jagodowych
80 g ciemnej czekolady, pokrojonej drobno
do posypania: 2 łyżki drobnego brązowego cukru

Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Mąkę wymieszać z proszkiem, przyprawą do piernika, solą i cukrem.
Masło roztopić w garnuszku, dodać do niego zsiadłe mleko. Miksując mąkę, wlewac powoli masło z mlekiem, następnie dodawać po jednym jajku. Nie należy miksować zbyt długo.
Do masy dodać pokrojoną czekoladę i jagody.
Wlać do 12-dołkowej formy mufinkowej wyłożonej papilotkami. Wierzch muffinków obsypać cukrem.
Wstawić do piekarnika i piec ok. 20-30 minut.

Smacznego!

26 komentarzy
Poprzedni
rp_nalesniki.jpg
Następny