Grzanki. Tuńczyk, awokado, mozzarella.

Kanapki z tuńczykiem, zwłaszcza ze świeżą bagietką i majonezem, bez wątpienia należą do mojego comfort food. Chętnie je jem. Zawsze.
Lubię typowe, niezaskakujące połączenia. To, które przedstawiam poniżej, również takie jest.
Sałatka z tuńczyka na opieczonej grzance, z dodatkiem dojrzałego awokado i plastrów mozzarelli. Można je zapiec pod gorącym grillem, by ser lekko się rozpuścił. Można dodać świeże zioła.
To, co ważne, to krótki czas przygotowania.

Sałatka z tuńczyka

1 puszka tuńczyka w sosie własnym
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
szczypta suszonego chilli (najlepiej w płatkach)
sól i pieprz do smaku
1-2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka ciemnych oliwek, wypestkowanych i drobno pokrojonych

W miseczce wymieszać oliwę, musztardę, czosnek, chilli i ciemne oliwki. Dodać tuńczyka odcedzonego z zalewy, wymieszać, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Kromki pieczywa opiec w tosterze lub pod grillem.
Na każdej z nich układać plastry awokado, sałatkę z tuńczyka i plaster mozzarelli. Oprószyć odrobiną mielonej papryki. Można zapiec pod rozgrzanym grillem przez 2-3 minuty, aż ser zacznie się lekko topić.
Można nie zapiekać 🙂

Smacznego!

W Pracowni Wypieków podaję dziś przepis na Chleb serowy. Zapraszam.

14 komentarzy
Poprzedni
rp_spiralki-m.jpg
Następny
rp_makaron-soba.jpg