Wszystko, o czym musisz wiedzieć. I ciasto czekoladowe na trzecią po południu.


„Wszystkiego, co naprawdę muszę wiedzieć o tym, jak żyć, co robić i jak się w życiu odnaleźć, nauczyłam się w przedszkolu.
Mądrość nie znajdowała się na szczycie akademickiej góry, ale tam, przy piaskownicy w przedszkolu.
Oto, czego się wtedy dowiedziałam:
Dziel się wszystkim.
Graj uczciwie.
Nie bij innych.
Odkładaj rzeczy tam, skąd je wzięłaś.
Sprzątaj po sobie.
Nie bierz rzeczy, które do ciebie nie należą.
Przeproś, kiedy kogoś zranisz.
Myj ręce przed jedzeniem.
Spuszczaj wodę w toalecie.
Ciepłe ciasteczka i zimne mleko są dla ciebie dobre.
Prowadź życie zrównoważone – codziennie trochę się poucz, trochę porozmyślaj, porysuj, coś namaluj, trochę pośpiewaj i potańcz, pobaw się i trochę popracuj.
Zdrzemnij się po południu.
Wychodząc w świat, uważaj na ruch uliczny: weź kogoś za rękę i trzymajcie się razem.
Bądź świadoma cudów: Przypomnij sobie nasionko fasoli w plastikowym kubku: korzenie idą w dół, roślina rośnie w górę i nikt tak naprawdę nie wie, dlaczego i jak to się dzieje, ale wszyscy właśnie tacy jesteśmy.
Złote rybki, chomiki, białe myszki i nawet tamto małe nasionko fasoli – wszystko umiera. My też.
A potem przypomnij sobie baśnie i pierwsze słowo, które poznałaś – największe słowo ze wszystkich – PATRZ.
Bo wszystko, o czym musisz wiedzieć, tam gdzieś jest. Złota reguła i miłość. I podstawy higieny. Ekologia, polityka, sprawiedliwość i zdrowe życie.

Pomyśl, o ile lepszy byłby świat, gdyby wszyscy – na całym świecie – mieli ciasteczka i mleko o trzeciej każdego popołudnia. A potem poobiednią drzemkę pod kocykiem. Albo gdyby nasz rząd i wszystkie rządy na całym świecie stosowały się do zasad, by odkładać rzeczy tam, skąd je wzięły i sprzątać po sobie.
Bo, niezależnie od tego, ile masz lat, wciąż jest prawdą to, że kiedy idziesz w świat, najlepiej wziąć się za ręce i trzymać się razem.”*

Wilgotne ciasto czekoladowo-daktylowe
/Źródło: na podst. AWW „Chocolate”/
A w Pracowni Wypieków Chleb z suszonymi pomidorami.

200 g wydrylowanych daktyli, pokrojonych
430 ml wody
1 łyżeczka sody
80 g masła, posiekanego
150 g brązowego cukru
2 jajka
150 g mąki plus 1 łyżeczka proszku do pieczenia
35 g kakao
70 g orzechów pekanowych, posiekanych (można zastąpić innymi)

Piekarnik nagrzać do 190 st C.
Okrągłą formę o średnicy 22 cm wysmarować masłem, wysypać tartą bułką.
Daktyle połączyć w garnuszku z wodą, zagotować, zdjąć z ognia i zmiksować. Dodać sodę. Odstawić.
Masło zmiksować z cukrem, dodawać po 1 jajku. Na zmianę z masą daktylową dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao, następnie dodać orzechy. Wlać masę do formy (masa będzie dosyć rzadka).
Wstawić do piekarnika, piec 1 godzinę.
Ciasto wystudzić w formie, następnie schłodzić w lodówce.
Najsmaczniejsze jest następnego dnia.
Uwaga: to ciasto wyłącznie dla miłośników ciężkich, mokrych ciast. Dla tych, którzy lubią ciasta w stylu Chocolate Extreme z Coffee Heaven.

*/All I ever really needed to know I learned in Kindergarden – by Robert Fulghum. Tłum: Liska/
Ukazało się również polskie wydanie tej książki.
Na zdjęciu: stópki niedawno narodzonej córeczki bliskiej mi Osoby.

55 komentarzy
Poprzedni
rp_dynia_MG_9764.jpg
Następny
rp_miasta-IMG_0107.jpg