Maślane ciasteczka z dżemem i Dziad i Baba w hipermarkecie

Temat Dziada i Baby wywołał wiele reakcji.
Ocieranie się o kicz i wpadanie w grafomanię jest czymś, co lubię. Zachody słońca powielane milion razy na tanich obrazach i Matki Boskie o różowych licach, w błękitnych sukienkach ozdobione sztucznymi kwiatami, potrafią wzruszyć mnie równie mocno jak sztuka wysoka, którą niewielu rozumie.
Często o tym mówiłam i myślę, że ci, którzy znają mnie dłużej, choćby przez bloga, doskonale o tym wiedzą.
Sztuka życia, gotowania i opowiadania jest zabawą formą i treścią.
Jednego dnia wzrusza, innego śmieszy, jeszcze innego wprawia w zażenowanie.
Prostota rzeczy, dla niektórych może prostackość, jest czymś, co obok, na wyciągnięcie ręki, buduje nasze wspomnienia. Takich Dziadów i Bab jest mnóstwo – wystarczy się rozejrzeć dookoła, otworzyć szerzej oczy. Czasem Dziad w czapie zasłaniającej mu oczy prowadzi samochód, a obok Baba siedzi w milczeniu. Czasem mnie oni wkurzają, kiedy blokują lewy pas ruchu jadąc z prędkością 30 km/h. Innym razem wzrusza mnie ich życie. Tak po prostu. Kiedy obserwuję ich narady w stoisku z ciastkami w hipermarkecie albo zaglądam do sklepowego wózka. Albo kiedy siedzą w parku na ławce obgadując ‚młodych’.
Lubię obserwować świat i pisać o tym, co umyka, kiedy zagonieni pędzimy nie rozglądając się na boki.

To co, może ciasteczko?

* * * * *
Kto z nas nie pamięta tych ciasteczek? Czasem miały kształt gwiazdki. Kupowane najczęściej na wagę, o środku na wagę złota, od którego zaczynało się je jeść (albo na czym kończyło, jak w niezapomnianych delicjach!).
Ciasteczka są niezwykle łatwe w przygotowaniu, dobrze się przechowują i są chętnie jedzone przez dzieci. Polecam!

Ciasteczka z dżemem
Jam cookies

80 g miękkiego masła
80 g cukru pudru
2 łyżki mleka
1/2 op. cukru waniliowego
120 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40 g budyniu waniliowego lub śmietankowego
100 g dowolnego dżemu

Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Blachę do pieczenia wyloxyć papierem do pieczenia.
Masło zmiksować z cukrem, następnie dodać mleko.
Mąkę, proszek, budyn i wanilię przesiać do miski, następnie ubijając masło, powoli wsypywać do niego suche składniki.
Łyżeczką nabierać ciasto, formować z niego kulkę, następnie końcem drewnianej łyżki robić w kulkach dziurki, które następnie wypełnić dżemem.
Układać na blasze zachowując kilkucentymetrowe odstępy.
Wstawić do piekarnika i piec 12-15 minut. Ciasteczka powinny być lekko rumiane, ale nie brązowe.
Po upieczeniu ostudzić na kuchennej kratce.
Ciasteczka zachowują świeżość przez ok. 7 dni.

Smacznego!

Dostałam kilka dni temu link do fragmentu audycji w pewnym radiu. Audycję prowadziła siostra zakonna, która udzielała rad, jak przechowywać rybę po grecku. Urzekł mnie w niej podkład muzyczny, ale przede wszystkim „zaten”, posłuchajcie na poprawę humoru: Tutaj

* * * *

37 komentarzy
Poprzedni
Następny