Owoce zapiekane pod waniliową kołderką

Lekkie musy, rolady, pianki, to doskonałe desery na lato. Kiedy owoców jagodowych mamy pod dostatkiem, niezwykle łatwo jest je przygotować. Deser, który proponuję dzisiaj, piekę w płaskich ceramicznych foremkach, ale można go zrobić w dowolnych żaroodpornych, niedużych naczynkach. Jego przygotowanie jest bardzo proste, a dodatkową zaletą jest to, że można go zjeść zarówno na ciepło, jak i upiec wcześniej i przechowywać w lodówce do dwóch dni. Polecam!

Owoce zapiekane pod waniliową kołderką
/dla 6 osób/

2 szklanki (500 ml) śmietany 36%, najlepiej UHT
1/3 szklanki drobnego cukru
cukier waniliowy
6 żółtek
owoce jagodowe (maliny, porzeczki, jagody)

6 foremek do deserów wypełnić owocami.
Piekarnik nagrzać do temp. 170 st C.
Śmietanę podgrzać do czasu aż zacznie się gotować – wtedy należy zdjąć garnek z ognia.
Żółtka zmiksować z cukrem i wanilią aż powstanie kogel mogel. Powoli (!) wlewać do kogla mogla ciepłą śmietanę. Delikatnie uderzyć dnem naczynia o blat po to, by w masie nie było żadnych bąbli.
Masą wypełnić foremki z owocami.
Wstawić do gorącego piekarnika i piec 20-30 minut.
Przed podaniem ostudzić do temperatury pokojowej lub schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Piosenka Tygodnia: Kiedyś nie istniały wakacje bez Italo Disco i San Remo 😉 Dzisiaj to trochę śmieszne, ale kiedyś człowiek szalał przy tamtych songach. Ach…
W ramach włosko-angielskich duetów piosenka, której lepiej nie słuchać w wersji koncertowej ze względu na nieprawdopodobne wręcz zawodzenie włoskiej połowy duetu, ale w wersji studyjnej wypada o niebo lepiej.

Piosenka Tygodnia

10 komentarzy
Poprzedni
Następny