Ciasto bananowe i muzyka :-)

Cenię ludzi, którzy potrafią kreować atmosferę.
Są takie domy, w których zwykła kanapka z serem i kubek herbaty smakują lepiej niż w dobrej restauracji. Na pewno wszystko zależy od człowieka, który tam mieszka. Ale jest jeszcze coś. To muzyka.
Nie lubię jeść w samotności, ani w ciszy. Moja przyjemność zbudowana jest z dźwieków, które mnie otaczają. Kiedy jestem sama i mam coś do zrobienia, włączam to, co lubię. Muzykę, która może podobać się tylko mi, nie musi wszystkim.
Kilka dni temu jechałam samochodem i słuchałam Jedynki. Leciała akurat audycja, w której gościem był muzyk, który opowiadał o tym, że właśnie przygotowuje się do koncertu w Warszawie. Mówił o swoich wrażeniach i korzeniach – o tym, że jego mama ma pochodzenie cypryjsko-grecko-włoskie. Ocho, pomyślałam, to na pewno będzie coś dla mnie.
On zaczął śpiewać, a ja w pewnej chwili zdałam sobie sprawę z tego, że od pół godziny siedzę w zaparkowanym samochodzie i nie mam ochoty nigdzie iść.
To był Jehro. Artysta o głosie, który się nie nudzi. A jego płyta wciąga głębiej i głębiej. 2 lutego wystąpi w Warszawie.

Posłuchajcie tej płyty do kolacji. Z tą muzyką każda chwila staje się romantyczna. I chce się żyć. Podwójnie.

A do muzyki, polecam ciasto bananowe z przepisu Marty Gessler.

W oryginale nazywa się: Chleb bananowy, ale dla mnie jest to jedno ze smaczniejszych ciast – wilgotne i aromatyczne, a do tego łatwe w przygotowaniu. Ja robię je w blenderze.
Radzę cukier dodawać do smaku, bo dla niektórych podana w przepisie ilość, to zbyt wiele słodyczy.

Ciasto bananowe

Składniki:
500 g dojrzałych bananów, 125 g płynnego miodu, 2 średnie jajka, 125 g masła, 125 g cukru, 250 g mąki, 1/2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 50 g wiórków kokosowych, masło do smarowania blaszki

Sposób przyrządzania:
Zmiksować w blenderze banany z miodem i jajkami na gładką masę. Utrzeć masło z cukrem, aż będzie puszyste. Przez sito przesiać mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i dodawać po łyżce do masła z cukrem na zmianę z masą bananową, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Wymieszać z wiórkami kokosowymi i przełożyć do posmarowanej masłem blaszki. Piec około godziny (180 st. C), aż chleb będzie miał chrupiącą skórkę. Podawać pocięty w kromki.

Smacznego!

26 komentarzy
Poprzedni
Następny