Biała ryba w orzechowej panierce

Bardzo lubię ryby, zwłaszcza marynowane. Tym razem zrobiłam halibuta w orzechowo-ziołowej panierce. Danie ekspresowe i smaczne. Do jego przygotowania można użyć dowolnej białej ryby.

70 g białego pieczywa np. bułka
50 g liści natki pietruszki
2 dymki, lekko posiekane
1 ząbek czosnku
35 g orzechów włoskich
60 ml oleju z orzechów włoskich lub oliwy
1 łyżka octu balsamicznego (lub dowolnego innego, aby nie spirytusowego)

6 filetów po 150 g z białej ryby (halibut, dorsz, turbot)

Piekarnik nagrzać do temp. 180 st C.
Blachę posmarować oliwą.
Bułkę zmiksować w malakserze z natką, dymkami i czosnkiem. Następnie dodać orzechy i powoli wlewać olej/oliwę i ocet.
Filety ryby posolić z obu stron, ułożyć na wysmarowanej oliwą blasze. Na wierzchu ułożyć grubą warstwę masy orzechowej. Piec w piekarniku ok. 15 minut.
Podawac z warzywami, ryżem i odrobiną octu balsamicznego.

Smacznego!

5 komentarzy
Poprzedni
Następny