Torta di mele, noci e amaretti

Ciasto z jednego z moich ulubionych blogów. Wystarczy, że popatrzę na zdjęcia, by zrobić się głodna. Ciasto jest raczej ciężkie, nie należy do wypieków puszystych. Autorka pisze, że można dodać nawet 1 kg jabłek. Ja trzymałam się przepisu, za wyjątkiem czasu pieczenia – u mnie trwało ono godzinę. Efekt – smaczny, o ile ktoś lubi tego typu wypieki. Ja wolę bardziej puszyste ciasta.

Przepis: http://fiordizucca.blogspot.com/2007/10/torta-di-mele-noci-e-amaretti.html

Ciasto z jabłkami, orzechami i ciasteczkami amaretti

Składniki:
250gr mąki
2 jajka
150gr cukru
100gr masła
800gr jabłek
100gr ciasteczek amaretti
200gr orzechów włoskich
Zmiksować mąkę, jajka, cukier i masło do czasu uzyskania miękkiej mikstury. Dodać obrane i pokrojone w cienkie plasterki jabłka i połowę posiekanych orzechów.
Wysmarować tortownicę masłem i łyżką wyłożyć ciasto. Posypać pozostałymi orzechami i pokruszonymi ciasteczkami amaretti. Biec w temp. 160 st C przez 40 minut. Podawać posypane cukrem cynamonowym, o ile lubimy. Jeśli chcemy uzyskać bardziej miękkie ciasto, można dodać do 1 kg jabłek.
Smacznego!

7 komentarzy
Poprzedni
Następny