1kanelbullar

Pierwszego dnia w Szwecji trafiliśmy do malutkiej kawiarni w miejscowości Kalmar, w której, obok kanapek, podawano zestaw Kanelbulle & Kaffe, cynamonową drożdżową bułkę zwiniętą [...]

Czytaj więcej

IMG_6249

Od dobrych dwóch-trzech miesięcy kalafior jest na podium moich ulubionych warzyw. Może to za sprawą wartości odżywczych, bo należy on do grupy tych roślin, [...]

Czytaj więcej

IMG_5199

  Dojeżdżamy do celu – mały, szwedzki domek z zimną wodą ze studni, na zewnątrz chatka z łazienką i miniaturową sauną i kolejny, jednopokojowy [...]

Czytaj więcej

IMG_5012 (1)

Wczesną jesienią zawsze na nowo zachwycam się światem. Snopy światła na otwartej walizce, do której powoli pakuję rzeczy przed nową podróżą, gałązki z usychającymi listkami, [...]

Czytaj więcej

IMG_4685

Jednym z moich ulubionych, wytrawnych wypieków, jest pissaladiere, francuski placek z cebulą i anchois. Robię go często w domu, pieczemy go też na warsztatach [...]

Czytaj więcej

IMG_4537

Dosyć dużo eksperymentuję z ciastem maślanym, które należy do moich ulubionych wypieków, ponieważ łatwo się z nim pracuje – jest miękkie, niezbyt klejące, a [...]

Czytaj więcej

15 września 2014

Ciabatta

Kategorie: Chleb i bułki Komentarze: 36
IMG_3989

Po serii wypieków pod hasłem „bułeczki mleczne”, moi bliscy zaprotestowali: czy mogłabyś upiec jakieś pieczywo bez mleka? Rzeczywiście ostatnimi czasy niemal codziennie piekłam miękkie [...]

Czytaj więcej

IMG_3733

Zawsze, kiedy idziemy razem „na kawę” i moja dziesięcioletnia córka widzi na ladzie te ciastka, prosi: mamo, czy możemy je kupić, one są takie [...]

Czytaj więcej

a_IMG_3543-e14105066484251

Babie lato zawsze nastraja mnie nostalgicznie. Od kiedy mam małą córeczkę, wróciłam po latach do spacerów po parku, kiedy chcąc czy nie chcąc, muszę [...]

Czytaj więcej

5 września 2014

Niekulinarnie

Kategorie: Inne Komentarze: 35
IMG_2719

W ciepłym schronieniu mojego domu zasypiałam i budziłam się, ciesząc się, że jestem bezpieczna, że jest ciepło, że mam co jeść. Patrzyłam na dzieci [...]

Czytaj więcej

IMG_2761

Są takie książki kucharskie, które niemal za każdym razem zaskakują. Dla mnie to bez wątpienia książki napisane przez duet Ottolenghi-Tamimi, dwóch panów prowadzących w [...]

Czytaj więcej

Konkurs

Dziękuję Wam za wszystkie wpisy. Za Wasze wspomnienia, które poruszyły czułe struny w moim sercu. Nie lubię konkursów przede wszystkim dlatego, że mam zawsze [...]

Czytaj więcej

Wczytaj więcej